In evidenza

Fra gli eventi del 2023 dedicati al settore delle carni bovine, vogliamo ripercorrere quello organizzato nel padovano dal Centro Carni Company sul tema “Qualità su misura: le sfide della filiera…

Intervista con il Presidente della federazione che raccoglie 30mila macellai italiani. Arosio ha parlato di economia della carne, di trend e valori rispetto al tema della carne sintetica, di economia…

I dati di mercato dicono che il 2023 registra un aumento di consumi di carne bianca. E che per garantire una sostenibilità economica occorre un maggior coordinamento lungo l’intera filiera:…

Dopo mesi di dibattiti e controversie, la Camera ha approvato il ddl che prevede multe da 10mila fino a 60mila euro (oppure fino al 10% del fatturato) e il divieto…

Come cambiano i consumi di carne in Italia? Secondo uno studio Bord Bia, il 34% dei consumatori italiani la considera un alimento che migliora il benessere. Mentre cresce l’attenzione alle…

Mentre l’Italia chiude la porta al cibo coltivato in laboratorio, le istituzioni internazionali pubblicano nuovi report per approfondire il tema della sicurezza. Ecco chi è contrario e chi invece spinge…

Al Meeting di Rimini si è parlato delle strategie dell’industria alimentare italiana per garantire sicurezza e sostenibilità attraverso la digitalizzazione. Come si può realizzare, oggi, una crescita sostenibile dei sistemi…

Intervista a Eduardo Tursi, Amministratore Delegato acquisti e marketing della catena di supermercati discount in Italia: «Qualità, convenienza e freschezza sono i cardini della nostra offerta». Arrivato in Italia nel…

Avviata a fine 2022, la petizione di Coldiretti contro il cibo sintetico ha raccolto oltre due milioni di firme. A luglio, durante il Villaggio Coldiretti a San Benedetto del Tronto,…

Con l’obiettivo di garantire la qualità nell’alimentazione degli atleti, Pam Panorama è partner della Federazione Italiana Rugby come fornitore ufficiale per le carni. L’azienda – che utilizza tecnologie a basso…