Azove è una cooperativa di produttori di carne con sede in Veneto. La direttrice: «Noi siamo attenti al benessere animale da tempo. Il nostro prodotto è antibiotic free». «Se un…
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Enrico Zavaglia, Purchasing Raw Material & Sales Dept Manager Cereal Docks, rivela le strategie dell’azienda per garantire la continuità delle forniture, affrontare le sfide della sostenibilità e soddisfare le crescenti…
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Maurizio Arosio, Federcarni: «C’è bisogno di appassionare i giovani a questo mestiere»
di Luciana Rotadi Luciana RotaIntervista con il Presidente della federazione che raccoglie 30mila macellai italiani. Arosio ha parlato di economia della carne, di trend e valori rispetto al tema della carne sintetica, di economia…
Intervista a Enrico Marcuzzi, Direttore Marketing di Bofrost Italia: «La nostra storia inizia con l’intuizione di consegnare prodotti surgelati a domicilio». «La spesa di carne delle famiglie italiane è guidata…
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Consumi di carne, gli italiani alla ricerca della qualità che garantisce il benessere
Come cambiano i consumi di carne in Italia? Secondo uno studio Bord Bia, il 34% dei consumatori italiani la considera un alimento che migliora il benessere. Mentre cresce l’attenzione alle…
Raffaele Pilotto, direttore commerciale e marketing, ci racconta la filosofia dell’azienda veneta, leader nel settore del disosso. Centro Carni Company, azienda veneta che sfiora i 150 milioni di fatturato…